问个工业级芯片温度定义的问题

不好意思我可能没有说清楚，比如环境温度是30度，但是由于芯片自身产热使得芯片的温
度达到了90度，那这种情况算是超过了-40°~85°的范围吗？

不算，对于用户来说，只看你的芯片在什么环境温度下能work
结温（可以理解为芯片温度）比环境温度高很多而导致不能work，那就是设计失败

是不是这样：结温可以用来做芯片的电路仿真，这相当于是芯片中的实际温度。
我印象中可以根据环境温度，芯片封装和面积，以及芯片的功耗推算出大致的结温。