用CC2541 sensortag做毕设需要学习什么？

本科毕设，打算利用CC2541 sensortag 做以下的东西
各位懂技术的牛人，能否根据我做的东西，告诉我需要学习什么知识来完成。
要是有推荐的书籍或者网页就跟好了。

利用CC2541SensorTag，采集屋内环境温度信息，如果超出一定数值，将信息发送给住户，告知可能屋内可能着火。采集湿度信息，如果超出一定数值，可能是下雨，发送信息给住户，提醒关窗。采集窗户的状态（利用磁力计），如果关窗时被打开，可能是有小偷进屋盗窃，提醒住户报警。
需要在手机端（放在家中传感器附近的手机，因为蓝牙传输距离有限，只好在附近放个手机）：
1、能够显示传感器采集的数据，
2、能够改变蓝牙传送数据时间的频率
3、能够决定是否接受传感器传送的数据。或者是关闭相应传感器的传输
4、能够将短信转发给指定的手机。（微信等方式也可以）和设置重复发送短信的时间间隔。
5、附加：要是随身带的手机也能够控制放在家中手机就好了。传感器的开关，蓝牙采集并传输数据的频率。

目测你需要去学习iOS开发或者Android开发。。