RFID食品安全质量追溯系统方案

工序的现场数据实时采集，同时对包装、物流环节通过RFID关联，使得成品质量追踪成为可能。

　　五、系统功能设计

　　摩佰尔RFID食品安全质量追溯系统包括系统管理、繁育管理、饲养管理、屠宰加工、RFID信息追溯管理、物流配送、统计汇总分析管理、POS零售信息管理、兽药检测管理、综合查询与统计报表等功能模块。

　　1、系统管理：为系统建立用户、分配权限，完成数据备份与恢复，管理操作日志和系统公告等。

　　2、繁育管理：实现对整个种猪繁育过程的管理，包括：繁育场信息、种猪档案、种猪饲养纪录、种猪防疫记录、种猪繁育记录、仔猪档案、仔猪饲养记录、仔猪防疫记录仔猪出栏的管理。

　　3、饲养管理：本模块实现对整个饲养流程的管理。包括养殖场信息登记、供应商信息管理、饲料信息管理、疫苗信息管理、疫病基本信息、批量喂养记录、批量防疫记录、病史记录表、批量出栏记录和在群数量统计等。

　　4、屠宰加工管理：实现对生猪屠宰流程的管理。包括屠宰基本信息、屠宰工序定义、入场检疫记录、屠宰现场管理、屠宰分割管理、成品出厂检疫、成品入库单、成品出库单、成品库存管理等。

　　5、RFID食品安全质量追溯系统物流配送管理：实现对物流环节的管理。包括客户信息、承运商信息、仓库信息、配送任务录入、配送任务查询、配送任务单登帐、配送任务单确认、运输状态查询、仓库状态查询等。

　　6、超市零售管理：主要实现产品在超市终端零售的管理，包括：POS管理、POS点信息管理、RFID打印、陈品批发、会员追溯查询等。

　　7、RFID信息追溯管理：实现对产品整个生命周期追溯查询的管理，包括：RFID当前信息、生长周期追踪、屠宰加工追踪、物流配送追踪、市场销售追踪和销售计划变更等

　　8、RFID食品安全质量追溯系统综合信息查询：包括人员查询、角色查询、单位查询、合格供方查询、日志查询和物码查询等

　　六、实施效益

　　RFID食品安全质量追溯系统是国内最专业的食品安全领域应用系统之一，目前已经在部分企业成功应用，使用该系统可以建立食品生产加工过程的透明、安全、可追溯性，为提升产品质量和企业品牌创造更大价值。