上拉电阻

我觉得并不是集电极没有电压，而是由于没有上拉电阻，导致不能用三极管实现非门这个功能，始终输出的是高电平，这就是集电极开路。

可以用三极管的偏置来解释。如果正常工作的话需要集电极电压高于基极电压高于发射极电压，现在如果集电极没有外加电压的话，发射极的电子只能扩散到基极，集电极到发射极之间可以认为不导通。

这是由三级管的特性决定的咯

这个是由于三极管的特性就决定了，我觉得你可以去看看三级管相关知识