新手求教，关于PCB设计中“地”的设置。

如题，本人新手，刚开始学习设计PCB。在关于如何处理画原理图时标记的”地“时，总是不知道怎么处理。在论坛里也逛了很多相关的帖子，也上网查了一些例子。
记得有个单片机设计直接将元器件布在一面，背面全部敷铜，然后埋过孔，为什么这个就算接地呢?为什么接地不是直接接在电源地上呢?
如果双面板两面都要布置元件，那么接地又该怎么处理呢?是不是只要接地就是埋孔呢?
有点不是特别清楚，希望能够有好心人帮我解答一下。

敷铜就是地啊，你要把敷铜的网络选成地，过孔与地连了，不也就是地了。

敷铜的地和电源的地线呢?比如一个板子上接有电源地，那到底是直接接在电源的地线上呢还是拿一面来敷铜?
那如果双面板我两面都放上了元件，那敷铜又敷在哪儿呢?

若是不敷铜，除了电源的地还有几个地?
双面板敷铜可以在两边敷铜，也可以选一面作地平面。