学习单片机和蓝牙模块，涉及信号通讯时如何处理？

我在学习单片机，学习蓝牙模块，蓝牙可以使单片机接收到数字，字母等东西，但我要单片机处理这些字母和数字时就不会了，我觉得是因为单片机只会处理二进制的东西，而我给他123a bc这些东东 ，他不认识，，，，，那我该怎么让 单片机处理呢。