学习单片机主要学习单片机的什么功能？

学习单片机有一段时间了。感觉学到这种STC12C5A60S2单片机官方数据文档中分类那么多，是否都要学会。学习中总是，学过后，长时间不用，就又淡忘了，但复习还能记得起来。以下有几个疑问：
1、从事单片机编程工作，该型号单片机的所有功能都应熟练掌握吗?
2、工作中单片机编程，都是默打字符完成编程，并且清楚记住各个寄存器的名称及作用吗?
3、有没有从事51单片机编程工作的，像STC系列的

分分类就是，IO，定时器/计数器,中断，通讯等等

总共就那么几种接口，STC就什么IO/AD/DA/IIC/SPI/串口，然后就是各种接口的协议。

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