想从事仪器/仪表科研，应该选择哪款单片机学习呢

本人以后想从事分析仪器及系统解决方案的工作。
目前看中的那家公司主要产品有电导率、pH / ORP、酸碱盐浓度、溶解氧及余氯测量的传感器、变送器和分析仪，还有电镀/化学镀自动给料系统等。
想进入这家公司应该掌握哪些相关单片机的知识呢?



招聘信息中要求精通单片机8051、PIC、ARM、DSP，请问大家，做仪器/仪表/计量分析使用哪款单片机的机会最大?
另外，由于不是这一领域的，我应该重新学习什么知识呢，请予以指导。

如果需要大数据量处理用DSP比较多、掌握一种后其他的都类似，上手很快、