请教点技术问题

手头遇见俩个问题，想请教下大家，希望大家踊跃赐教，谢谢！
1.背景信息：有一个容纳10吨水的大容器，往里面加盐，并且搅拌，使盐在短时间内能充分溶解，浓度均匀。
要求，如何设计搅拌器，使盐的浓度能均匀，还是直接从桶上方，放个普通搅拌器，一直搅拌就能均匀？没论证过这些方法？
2.搅拌的方式确定后，在桶的什么部位取水，测出的浓度相对比较平均？还是基本都一样平均？
3.用什么方法能在线测定盐浓度？并且能把这个浓度反应到下一控制模块，并且能使搅拌停止搅拌？
我的目的是让盐水搅拌过程中，在线测定得出盐水浓度达标，自己就控制电脑或者程序使搅拌停止？
请达人给予赐教。
联络qq：553424425
方案如果采用，请吃顿便饭还是可以的，谢谢

这个是不是应该在industry版讨论？
我的想法：一是搅拌桨放在底下，并且倾斜一定的角度，好让水能垂直对流
二是容器内壁焊几块挡板，把水流搅乱，不要让水流贴着容器内壁
三，如果盐的成分已经确定了，那么直接测电导就行了，根据电导换算出浓度就行

看到最后，唉。。。

欺负人家没学过数理化