怎样能简单的同比例放大两个正交单端电压信号呢

信号频率在0-2MHz以内，单端信号，要求输出单端幅度为1V。
AD8426是一个双通道的仪表放大器，仪表放大器的输入都是差分输入，可不可将正极接输
入接单端信号，负极接固定电平，从而进行放大呢？

可以，负极接地

看看手册上单端怎么接的，一般要把负端接参考管脚上，正端接你的单端信号。