去耦电容问题

没有哪个要求两个必须加的。
如果相邻的两个脚都是电源脚 ，完全没有必要分别加电容。如果两个电源脚有一定距离，可以视PCB布局情况而定，

一般地，加电容多了，在电器性能上会好些的。当然，加的电容多了对PCB布板不利

请问在电源端加电容有什么好处呢？是为了使电压更稳定吗？应该怎样计算所加电容的阻值？

所加电容的容值，不是阻值

没有两个相邻电源引脚都要加电容这个说法。
倒是有使用两个不同大小不同种类电容并联作为去耦电容的作法，通常是一支较大的电解电容和一支较小的无感电容并联。

电源脚加电容，是滤除交流。至于电源稳定，按定义是另一层意思，

在实际应用中，电源会有交流电流，它在走线上（因为电阻不为0）会产生压降，这样对其它电路就形成干扰。加入电容，就是为了消除这种干扰的。

计算它的数值，是根据目标电路的干扰频率来计算的，并且也要考虑实际元件在不同频率范围的特性差别。

有使用两个不同大小不同种类电容并联作为去耦电容

可以按管片（一块面积）的方法，小电容管小片，大电容管大片。但大电容和小电容不能替代。因为他们管得频率不一样。