请教关于RTC芯片PCF8563的问题

目前有一个项目，使用mega8通过i2c读取8563的时间，再通过串口将时间信息发送出去，如果控制单片机大约每秒对8563进行一次读取时间操作的话，读出的时间误差比较大，10分钟误差大概就有4、5分钟，可是如果是每隔5分钟读一次的话，就基本上没有时间误差了（在程序上就是将每秒读取的那段屏蔽掉，读取时间的函数什么的都一样），请问各位大哥这究竟是什么原因?

额，没有高手指教嘛?