请教避免电磁干扰？用手指按住芯片就可避免干扰？

在做单片机开发时偶尔会遇到这样的情况：数据或某一电平量不稳定（用max232串口发送数据出现错误或单片机的某一个引脚电平不是很确定），用手指按住芯片（不用很用力）就可以让原来不稳定、不可靠的信号变得稳定，怎么解释这种现象?如何解决?
一般在芯片电源处我会加0.1uf的去耦电容连接vcc和gnd，或者加上拉下拉电阻。有时候起作用，偶尔不起作用就要重新画电路板。很苦恼，请指教

自己占座 请高手指点

需要对芯片屏蔽?