有没有人知道这两个PMOS这样接起什么作用？

你电路没有画完全。我只能大概猜测：
正常工作应该是这样：通电时候首先电流从Q2体二极管的D流向S，然后如果下面三极管Q4 C级电压拉低的话，Q1受控导通。电流从Q1的S流向D，给5V1供电。
如果不通电的时候，这个时候那个5V1一定是从别的地方获得有电，电流会从Q1的D流向S。 但是此时由于Q2体二极管反向,这个电不会影响到左边的电位。当然如果此时下面Q4再次拉低，电流也会流过来。
具体要看你的Q4如何控制的。
这是一种比较旧的设计，防止两边电反向回流的设计。

电路不全，鬼知道它起啥作用

大致来看是来控制5v输出的

这是个5Ⅴ充电电路，防电池向充电器倒流

可以防止电源反接烧毁元器件。

等效一个机械开关。必须反向串接因MOS只能关一个方向