请教UE最多支持多少APN？

NSAPI字段是跟APN相关的，可以理解为一一对应。NSAPI取值0-15,0和15预留不能用。理论上最多14个APN是可以支持的。但是现网中我从没见过NSAPI 1-4,都是从5开始的，具体原因没细研究。
保守估计至少应该可以支持10个APN，当然UE厂商/网络也要支持才可以。
R8之后的情形没细研究，印象中NSAPI数量没进行扩充。

和国内和国外运营商都测试过，实际使用中没见过超过2个的

最多一个UE支持不超过11个APN。

原因楼上也讲到了：3GPP规定，一个UE支持最多不超过11个 Bearer （由NSAPI的数据结构决定，2^4=16 减去5个预留）；
无法同时支持11个以上bearer，也就无法同时支持11个以上APN。