美发明微波防腐技术 未来面包60天不变质

面包在不添加任何防腐剂的情况下存放60天不发霉？听起来像是不太现实。但美国一家公司近日却研制出一种微波防腐技术，通过一种微波扫描的手段将面包的存储期延长到60天。该公司宣称，这一技术不仅将极大地减少全球食物的浪费，还可用于火鸡和新鲜果蔬的储藏。

根据英国广播公司（BBC）11月30日报道，美国一家叫做Microzap的公司近日宣称，他们找到了能让面包存放60天的秘密武器。该公司将面包放置于一种精密的微波环境下照射，导致引发霉菌的孢子全部被杀死，从而杜绝霉菌的生长。据悉，该公司位于德克萨斯州工业大学的实验室在一次偶然实验中发现了这种杀灭霉菌的方法。

据总负责人唐斯图尔介绍，该实验室原计划用一个巨型微波装置杀死面包中的葡萄球菌和沙门氏菌。但10秒钟的微波照射后，却发现面包中引发霉菌的孢子被全部杀死。在存放了60天后发现，面包中霉菌的数量几乎没有发生变化，面包也保存完好。