关于arm开发有问题要请教大师们

本人学习了2个月的51单片机开发，对51有了一个入门级的认识，485采数据没问题。
单位最近要做一个基于ARM的仪表数据采集系统，他们说做ARM开发，只是在ARM中安装好操作系统，在操作系统上做应用程序的开发。不知道是不是。
是不是我理解的。操作系统(Linux 或者 Wince)安装好后，我只做基于这两个系统的嵌入式软件开发就行了。如果串口取数据。找相关的串口API就可以得到数据。
请大师们指点迷津吧。很迷茫啊。单位没有人会ARM的开发。   不知道硬件的驱动程序用不用编写呢。