有关51里面地址映射和stm32里面地址映射的问题

问个问题：
在51里面用的地址映射是通过头文件《reg51.h》实现的，而在reg51.h中是通过"sfr P0 = 0x80"这样的语句实现的！
而32里面问什么在stm32f10x.h中全都是通过宏定义实现地址映射的！
这两种有什么区别和不同呢?