由于单片机定时器中断而导致1602显示跳动

如题，我需要一直执行一个对传感器扫描并采集转换后并在1602上显示的采集函数，但同时我的定时器一直在进行时钟计数，会一直产生定时器中断导致前一个扫描函数出错，结果就是1602上的显示数字偶尔会大幅度跳动，当我执行采集函数时关闭中断则不会出现这个问题，但这样我的电子时钟则停止计数没办法使用了，请问各位大神该怎样分配两者才不出错。  有点长，烦请各位大神解决一下

两个功能分开来使用，看你数据采集的时间了

可我在采集数据显示的同时得显示时间，我考虑加了个延时在采集和显示之间，在数据采集较大的时候没跳动了，但小数据还是跳动

跳动说明显示的时间短，或者采集到数据在变化