请教一个AD准确性问题

当然会变。因为有噪声，变化范围由噪声大小定

那要是理想条件下（即假设没有噪声影响），转换后的码值是否就会保持不变的呢

你的情况要多理想?
如果没有任何电路噪声，码是一样的，就跟matlab 里面的quantizer 一样

那再请问一下，电路噪声具体有哪些，它们是如何影响转换的码值的?

还有一个问题，对于一个多路AD，要是每一路的参考电压与输入信号都一样，在不考虑噪声的前提下，各路的转换码值是否就一样的呢