关于iic芯片24c02应答的一个小问题。

在学习iic的时候，把写好的程序下载到板子后，发现每次从24c02中取出的数都是写入数据的一半，查了很久发现是程序中少写了一个应答信号（下面红色部分），出错部分程序如下：
uchar read_add(uchar address)
{
        uchar date;
        start();
        write_byte(0xa0);
        response();
        write_byte(address);
        response();
        start();
        write_byte(0xa1);
        response();
        date=read_byte();
        stop();
        return date;
}

我猜想是读取的时候只读了八位数据中的七位，所以数据才会变成写入的一半，可能是把应答信号“0”当成了一位数据?
但也不知道是否是那样，所以来请教各位

指定地址读的数据帧格式