求个简单的负载原理 实现负载过程中对温度电流电压普时监测和实时的时间计算

想做一个简易的负载仪，用来监测负载过程当中的电流和温度变化，   目前只完成有电压电流表（数码管），    已经可以用，，，现在想增加 温度监控 ，和放电时间计算功能，只要开关开启负载，电流通过，便实时监测电压和电流，温度的变化，并且触发时间计算，，，想问下有没有简易的方案，和原理提供一下，是极低成本的，