画了一个蒸包机的线路图，但不知道其中的一个器件是什么

有可能是蒸汽检测元件

异步电机，单元电路。

我都没看到问号在哪里

这是木匠根据实物画的电气接线图? 反正第一次看见这样的电气接线示意图。
画了?的方框，是整个电气的核心，一般叫控制器，通常采用单片机控制，当然也还有一些不采用单片机的纯电气联锁控制的。
这是很简单的控制回路。
控制器会根据，温控器的温度情况，检测水位的干簧管的接通情况等综合因素确定是否给加热锅通电（水位太低会烧干锅——肯定不能加热；温度太高肯定不会加热），加热锅通电时对应的加热指示灯点亮。

应该是某个导热的什么东西，将热传输到中间。蒸东西。

那不就是控制器吗?

应该是温控器吧

没有元器件的型号或者图片吗?

你应该再上一张实际的照片，要不大家只有靠 猜 来帮助你了。

小编最好还是上传实物图片吧

发过了

就是那个黑框中的部件不知道是什么

发过实物图了，就是黑框中的部件

黑框中的部件，不会是接线柱吧

能拆开看看前脸吗        

应该是个检测温度的东西，，类似电饭锅中间的那个，，，，

检测温度是另一个，图上我画有，在左边

那有可能是检测水箱水容量的压力传感器，貌似这东西装在水箱下面啊

检测水位用的是干簧管，不是压力传感器，作为断开电路的开关，就在水里面