温度采集怎么采集到的是这种数据，需要怎样处理

应该是温度……
LZ看看 VI 使用有没有问题：
http://zone.ni.com/reference/zhs-XX/help/371361H-0118/lvinstio/conv_thermis_read/

看采集的数据 跟温度的 转换关系