PCI网卡数据读写

有谁做过PCI网卡，请教个问题：CPU一侧何时进行数据读，何时进行数据写?
如果CPU侧接收数据buffer可以缓存的数据多，是不是就一直接收数据，这样发送侧是不就会导致“饿死”?
还是接收到一个阈值，就转向发送?
总之，接收和发送如何仲裁?请教做过的给予指导。