恒温控制电路，运算放大器，二极管

这个整个控制电路的原理图。图中标注了5个地方。标注（4）那儿是一个接线柱，2，3接的是220V交流电，1，2接的是加热板。标注（5）是一个稳压二极管，型号是IN4733A，得到的直流电压VCC应该是5.1V。我不太明白的是标注（1）（2）和（3）。其中标注（1）那儿的二极管是IN4148，网上说是一个开关二极管，请问这个二极管放在这儿是要实现什么功能?如何实现的?；标注（2）是一个接线柱，它接的是加热板的反馈线，反馈回来的应该是电流，请问这个反馈电流的大小是不是会影响到HA1735管脚VIN+2的电压?；标注（3）是一个可变电阻。被控制的加热板的温度要求是一定的，也就说这个控制电路的功能是确定的。因为其他电阻的精度问题会导致整条线路的电阻会有浮动，所以需要通过这个可变电阻来调节电阻，从而实现控制加热板到达某一个特定温度。请问这个可变电阻是如何调节电阻的?
说明：HA1735是运算放大器，我看了datasheet后大概计算了一下，它的空载增益为10000左右。